あかりんこ

食べるの大好き。 コスパの良いランチ訪問が主で、たまに料理したものをアップしています。

沖縄総合福祉センター2階にあるCAFÉめしギャラリーさまさまに久しぶりに行ってきました。





 さまさまは、社会福祉法人わかたけの支援で、障害を持った人が働く場にもなっているようです。
 
物価の上昇で、殆どの飲食店が値上りしてい中、さまさまは日替わり定食を平日、700円の格安で提供しています(ドリンク付き800円)*5月1日から100円値上りするようです。



 店内の様子。



 反対側が厨房と売店(茶碗、焼き菓子、小物など販売)になっていますが、お客さんがいたので写真撮れず。
 
レジで支払いを済ませ、番号が呼ばれるまでしばしの間待ちます。

本日のメインは、白身魚のフライ。玄米か白米を選べて、小鉢が3品とミニデザート



 フライは手作りで、おかずも味噌汁もほっとする家庭的な味(^^)
 
レジの横に置かれていた焼きドーナッツ150円が、美味しそうだったので追加で購入。



 優しい甘さ〜わかたけのメンバーの手作りのようです。
 
わざわざ家庭料理を、外で食べたいとは思わないという人がいるかもしれませんが、安価で栄養のバランスもよく、料理のヒントにもなるから、私は気に入っています♪
 
ごちそうさまでした。

キャンベル&ゆし豆腐のスープを作りました♪

今回使ったのは、こちらのベジタリアン ベジタブル。



料理とは言えませんが…ゆし豆腐を加えただけのお手軽スープ(≧∀≦)

作る前から絶対に合うと確信、なぜなら、首里のとうふ屋Beansで提供されている魚介トマトゆし豆腐を参考にしたから。

豆腐選びは大事なので、スーパーで美味しいゆし豆腐を探していると…

糸満でしか買えないと思っていた宇那志豆腐があります!!

近付いてみると、大豆の(?)強い香りがします。配達されたばかりで、超あちこーこー 嬉しいな。

早速、キャンベル&宇那志豆腐スープを作ります。



ふわふわ〜のお豆腐。良い香り



別の鍋に缶のスープを入れて、豆腐の汁でスープの濃さを調整した後に、お豆腐をすくって入れます。



お椀に盛ります。



やはり、思った通り、ベジタリアンベジタブルとゆし豆腐がよく合う!お野菜も入っているので、栄養バランスもいい。

食べ終えて気づいたのが、残りのご飯をスープにいれ、チーズをかければ、トマトチーズリゾットになって再度、楽しめたね。次回はそうしましょ。

ごちそうさまでした。




今さらコメダ~?という感じですが、私のコメダの勝手なイメージが、軽食(簡単なパスタやサンドイッチが主)なので、あえて行きたいとは思いませんでした。
 
ところが、昼間に突然、サンドイッチが無性に食べたくなったのです(笑)

普段カフェや喫茶店に行かないので、お店が思いつかない。。。そうだ、コメダならサンドイッチが食べれる~!!ということでお邪魔しました。
 
お昼時間を過ぎているけど、結構、お客さんで賑わっています。勉強したり、本を読んでいる人も。満席のときは90分という時間制限の張り紙があったので、長居する人が多いんですね。
 
オレンジのランプにオレンジのソファ、メルヘンチックな内装です。撮った写真もオレンジの光のせいか、オレンジ色になっています。

メニューの写真はお目当てのサンドイッチのみ。



早〜い!すぐに持ってきてくれました。
 
ボリュームがすごい!! 



パンはふわふわ。卵ペーストが大量で、パンの間から溢れあふれています。マヨネーズの量が怖くなり、珍しくペースト残してしまいました。卵ペーストが売りなんだろうなあ。
 
ミックスサンドというと、薄切りのパンが、行儀よく綺麗に並んだイメージがありますが、コメダのそれはワイルド〜お腹もいっぱいになりました。
 
〜おまけ〜

ミスドの前を通る度に、少々気になっていた抹茶のドーナツが、目を引く。

晩ごはん前に、ひとりでミックスサンドを食べた罪悪感から、急に娘へのお土産を思いつきました。
 
5種類の抹茶ドーナッツの中では、甘さ控えめそうな下の2つをテイクアウト。



 娘曰く、抹茶濃厚で美味しいと。でも一番人気はとろり抹茶クリームらしい…?

近いうちに、買ってこなくては(^^)

 

ビュッフェは、どうしても食べ過ぎてしまうので敬遠していますが、人間ドックで、食事券をゲットしたので、行ってきました。

ダブルツリー内のランチビュッフェです。本来ならば3300円、ちゅらとく利用で2900円、食事券利用なので、500円で利用できました♪

11時半入店の90分制。 

ビュッフェは、食べ物も人も多いので、写真を撮るのは難しいです。綺麗に撮れたのは、こちらのデザートコーナーのみ。



野菜サラダと前菜から、いただきま〜す♪





おかずあれこれ。



印象に残っているのは、ゼッポリーネ。手前左のお皿に入っている小さな丸いパン。



イタリアの海藻揚げパンだそうです。海藻は入っていませんでしたが、弾力があってもっちもっち〜美味しい♪ 家でいつか(笑)作ってみよう!

ふう〜、たくさん食べた気はしませんが、もうお腹いっぱい(≧∀≦)若い頃は、もっとたくさん、食べれたのに…

デザートは別腹だけど、少しね。



ビュッフェは、色々好きなものが食べれてお得な気がするけれど、私の年齢では、食べれる量が減ってしまう。でも、たま〜にはいいね。

ごちそうさまでした。

那覇市前島、沖縄船員会館1階にある大衆食堂いかり屋



下調べもないまま、たまたま夕方に訪れたのですが、たくさんの人で賑わっていて、びっくり(週末だったから?)

メニューをチェック。沖縄の食堂で注文するのは、ほぼ煮つけ定食と決まっています(笑)





肉好き娘は、唐揚げ定食か、とんかつ定食で迷っていましたが、壁に貼られていた日替わりのさしみ定食を勧めたところ、ダイエットを意識してか、すんなりOKと(意外、笑)

たくさんお客さんがいるので、かなり待たされました。待っている間、お客さんウォッチング。

ビールを飲んでいる人が大勢います。食堂とありますが、ここは食堂兼居酒屋ね。

メニューには、見当たらなかったけれど、さしみ盛り合わせが、じゃんじゃん運ばれてきて宴会をしているグループや、子連れファミリーもいます。地元に人によく利用されているようです。

さて、おまちかねの煮つけ定食はというと…



写真でははっきりわかりませんが、具材が小さくて(特にお肉が小さすぎ)量が少ないです。これまで食べた煮つけ定食で一番量が少なかったかも。。

味付けは、普通に美味しかったです。

ひじき煮の小鉢、油揚げたっぷりの味噌汁とごはんでお腹いっぱいになりました。

普段なら、ごはんを残しますが完食です。

娘注文のさしみ定食



こちらの方は、いまいゆで美味しそう~ 確かお値段も、800円ぐらいと記憶。

金曜日の夕方だったためか、たくさんのお客さんで賑わっていたので、こちらも楽しい気持ちになりました。

ごちそうさまでした。

とても久しぶりに、宜野湾市にあるやよい軒を訪問。



結論からいうと、残念ながら、やよい軒で今回、注文したのは、私の口に合わなかったです。

記事をアップしようか迷ったのですが…自分の食べ歩きの備忘録で&主観的な感想なので、読み流して下さい(^^)

店内に入る前に、最新の(?)食券機で購入します。フランチャイズのお店は、IT化、効率化が進んで、戸惑ってしまうお年です(苦笑)



メニュー一覧の写真が小さくて、よく見えませんでしたが、パッと目についた小鉢がたくさんついているやよい御膳980円を注文。



お店の名前がついているのでおすすめなのでしょう。

早~い。すぐに持ってきてくれました。



一見、ヘルシーで美味しそう~

が、わかめ&ささみ&オクラの小鉢、ポン酢かけすぎですっぱ辛い。

ミニすきやき、ひじき煮、紅白なます、さば 全て塩辛いか、味が濃すぎ。

唯一、天ぷらは 衣がふんわりして、天つゆにつけて食べるので、味が濃くならないので美味しかったです。



たまたま、やよい御膳が塩辛かったのか…?

人それぞれ好みが違うので、味が濃いの好きな人には美味しいと感じるのでしょう。

逆に、私が美味しいと思っていても、味が薄くて不味いと思う人がいます。嗜好の違いですね。

タイ料理のように、調味料を揃えて自分で味付けできると便利。でも日本料理だと難しいね。

ごちそうさまでした。

でっか〜〜い七面鳥!!同僚の手作りです。





一番柔らかいところは、モモだと言うので、ゲット♪



チキンに比べて、やや臭みはあるけれど、ターキー好きです。一年に一度は食べたいね。

お好み焼き。外はカリッと中はふっわ〜ふっわ〜



これまで作ったお好み焼き中で、一番の出来上がりです。初めて、YouTubeであれこれ調べて作ったので(^^)

クッキングクラスで、肉まん習いました。




家で、すぐに復習しなかったので、作り方忘れてしまいましたが(苦笑)

手作りの餡は、肉肉しくて美味しい!



ちなみに、こちらは市販の肉まん。





皮がふわふわで美味しいけれど、餡は手作りと比べて、でんぷんが多く全然違う…やっぱり、手作りが1番ね♪




持ち寄りで作ったコロッケとサンドイッチ。サンドイッチは、ぶどう&チキンのユニークな組み合わせ。これが不思議とよく合う。





別の日に、ポットラックで作ったヤムウンセン(タイのビーフンサラダ)



水っぽくならないように、きゅうり、トマト、パクチーは別添え。味はついているけれど、タイ料理のように好みで足せるように、砂糖、酢、ナンプラー、唐辛子を準備しました。

某日、注文したのはチキンクリームペンネ。



大量のチキン唐揚げ



ミニバーグとチキンサラダ



〜お弁当〜

初めての、おとどけ弁当きなり。店頭受け取り(650円)配達(680円)です。



ほっともっとの高菜弁当。



ほっともっとで、私が唯一注文するものかな。

〜オードブル〜

糸満在、宅配オードブル専門店のMyオードブルから、Mサイズ5800円。

ガーリックシュリンプ



ローストビーフ



手作り感満載でヘルシー。住んでいる地域によっては、無料で配達してくれます。

八重瀬町在 シェフの台所のオードブル。こちらも家庭の手作りっぽくていいね。



私は、↑のような小さなお店のオードブルが品数が少なくても、スーパーマーケットのより、ずっと好き

これからも、色々な美味しい食べ物に出会えますように♪

とっても、久しぶりのキャンベル料理(^^)

以前、浦添市内のOIC食堂で頂いた具沢山のシーフードクラムチャウダーが美味しかったので、キャンベル缶を使って、時短クラムチャウダーを作ります♪



OIC食堂のクラムチャウダー。



具沢山が好きなので、解凍したシーフードミックスをたっぷり入れます。



ジャガイモもにんじんもたっぷり。



あれれ、具材を入れすぎたせいか、味がぼやけて薄くなりました(≧∇≦)

シンプルイズベスト?と思い、違う日にパセリのみ入れたシンプルなクラムチャウダー。



やはり、クラムのエキスの味はあまりしませんが、言い方変えれば、優しい味ともいえます。

鍋の底にスープが溶けないで、たくさんダマになっていると思ったら、ジャガイモでした(笑)

娘は美味しいと言って、お代わりして食べましたよ。

ごちそうさまでした。

首里平良町にあるきんそば。

ずっ〜と前に、訪問したので味は、はっきり覚えていません…普通に美味しかったと記憶しているので、レッツゴー♪

駐車場はお店の前に3台のみ。訪れたときは、お客さんがいなかったので店内の写真を撮れてラッキー




メニューです。



麺が、好みに応じて4種類から選べるのは嬉しいですね。西崎製麺所特注のようです。



フーチバーそばが大好きなので、迷わず、よもぎ生麺&なんこつソーキそばを注文。

お水セルフサービス。カウンターで前払いです。

しばしの間、待ちます。

美味しそう~!



麺はもちもちでかなりコシがあります。軟骨ソーキ、とっろとっろで、ちょうどいいくらいの塩加減。

お汁も優しい味です。お腹が空いていたせいか、180gの麺があっという間に、なくなりました。

よもぎの味も感じることなく急いで食べたような(苦笑)

お腹7分くらい。ジューシーもいっしょに注文しておけばよかったかも。後からジューシーだけ食べるのはちょっとねえ。

壁に貼られた豆乳白玉ぜんざい300円のメニューを発見!

氷あり・なしを選べるので 氷なしぜんざいを注文。

と、汁なしのぜんざいが出てきてびっくり。味見すると甘かったので、コップの水を注いだのがこちら。ちょうどよい甘さになりました。



ぜんざいを食べたあとに、やっとお腹が満ちました(^^)

やはり、沖縄そばとぜんざいはベストマッチです。

ごちそうさまでした。

久しぶりに、八重瀬町港川漁港近くのヨシ天ぷらに行ってきました♪




前回の記事はこちら。

https://akarinko.ti-da.net/e12448584.html

お店の看板がヨシ鮮魚店からヨシ天ぷらに変わり、ぴっかぴっか新しくなっています。

店内は、いつもながらの生活感溢れる様子。



値上がりして、ひとつ100円になっています。



魚、イカ、芋、モズク、野菜を購入。

せっかくなので、景色の良いぐしちゃん浜に立ち寄って、海を眺めながら休憩所で、頂きます。

全部の写真は撮っていません。こちらに写っているのは、魚と芋、そして下には野菜が。



お芋、ホクホクで美味しい〜

モズクと野菜は、もちもち&アジクーターで美味しかったのですが、イカと魚はおばさんが、塩を入れ忘れたのか味がしません…?

イカと魚の身が、大きくてぷりぷりしているのに塩気なく残念。ソース or 塩が欲しい(笑)

遠浅で、潮干狩りをする人が、ポツポツと遠くに見えます。



遠くを眺めながら、何も考えずにぼーとしていると気持ちがゆったりとしてきます。

ひとりだと、多分この場所は、何となく怖い感じがするけれど、家族と一緒だと平気。

リフレッシュできます(^^)

滅多に来れないので、しばらくの間、海を眺めていました。

お腹も心も満たされて幸せ♪ ごちそうさまでした。