あかりんこ

インド料理店に行った10日後に、今度はネパール&インド料理店のお店にお邪魔しました。




カンティプルとはネパールの首都、カトマンズという意味。

20代の頃に訪れたカトマンズのビッグサイズの写真が壁一面に広がっています。懐かしいなあ〜

店内はまだ新しくて、大きなテレビでネパールの踊り&歌を流していていい感じ。



メニューの一部。








メニューは色々ありますが、主人と娘はカレーとカバブのセットを注文。






カレーはつい最近、似たようなものを食べたばかりなので、私は、チキンビリヤニを注文。

ビリヤニはインドの炊き込みご飯。そしてこれが正解！

運ばれてきたビリヤニ。




えっ、写真と形が違うんじゃないと思いながらスプーンを入れると、バスマティライスというインドの細い米が、ぱらっと勢いよく崩れました。ナイス！



チキンもごろごろ入っていて嬉しいな。

スパイシーで美味しい♪♪ お米の好き嫌いが分かれるかもしれないけれど、私はこういう細いパラパラ米、好き。

主人も娘も細い米が好きじゃないので味見もせず(≧∀≦)

塩入りヨーグルトは、何とも形容しがたい味。私も無理でした！食べ慣れていないのでごめんなさい。

2人のスタッフはネパール人で日本語が片言。

ネパールのカレーとインドのカレーの違いを尋ねると「はい、違います」とだけ返答(≧∀≦)

なので、ネットで調べてみると、濃厚でこってりとしたカレーをナンにつけて食べるのは北インド料理だそうです。

ネパールや南インドはカレーがもっとサラサラしていてあっさり。ごはんやチャパティにつけて食べるそうです。その方が私好みだなあ〜

カレーって奥深そう。スパイスが使いこなせたら色々なカレーが自分でも作れそうだけれど、いつになるかな(笑笑)