前回作ったクリームチキンのパスタは、想像していた味とは違っていて、やっぱり、クリームチキンは、スープにするのがいいねと思い直し、再挑戦。Let’s cook soup ♪
前回の記事はこちら。
https://akarinko.ti-da.net/e12618115.html
と言っても、炒めて混ぜるだけですが(笑)
スープの具材は、クリームチキンなので、鶏の挽肉がいいわ〜 他は、玉ねぎ、コーンとシンプルに。
塩胡椒を少しだけ加えます。
缶を開ける前に、撮り忘れたので、お鍋の中のクリームチキンと一緒に撮影。
スープの作り方は、缶のラベルの説明から、以下の通り。
"スプーン等で中見を鍋にあけ、空き缶1杯分(約300ml、お好みで調整)の水(お好みにより牛乳)を徐々に加えながら、中火でゆっくりかきまぜ温めます"
好みで、牛乳と水は調整するようです。
牛乳200mlと水100mlの両方を加えました。かき混ぜていくと、黄色のスープのもとが、淡いクリーム色になり美味しそうな色に♪
先程、炒めたひき肉のミックスを加えます。
パセリをちらすとあっという間に、チキンクリームスープの出来上がり！
具材を入れることによって、コクが出るうえに、手作り風の優しい味に変わりました。
パン屋さんで購入したフォカッチャも一緒に。
お店の札に低温長時間発酵と書かれていたので、私の大好きな高加水パンだと思い、即購入！
こちら、断面。しっとり、そしてもっちもっち(^^)
簡単&美味しいスープに大好きなパン。
ごちそうさまでした♪
前回の記事はこちら。
https://akarinko.ti-da.net/e12618115.html
と言っても、炒めて混ぜるだけですが(笑)
スープの具材は、クリームチキンなので、鶏の挽肉がいいわ〜 他は、玉ねぎ、コーンとシンプルに。
塩胡椒を少しだけ加えます。
缶を開ける前に、撮り忘れたので、お鍋の中のクリームチキンと一緒に撮影。
スープの作り方は、缶のラベルの説明から、以下の通り。
"スプーン等で中見を鍋にあけ、空き缶1杯分(約300ml、お好みで調整)の水(お好みにより牛乳)を徐々に加えながら、中火でゆっくりかきまぜ温めます"
好みで、牛乳と水は調整するようです。
牛乳200mlと水100mlの両方を加えました。かき混ぜていくと、黄色のスープのもとが、淡いクリーム色になり美味しそうな色に♪
先程、炒めたひき肉のミックスを加えます。
パセリをちらすとあっという間に、チキンクリームスープの出来上がり！
具材を入れることによって、コクが出るうえに、手作り風の優しい味に変わりました。
パン屋さんで購入したフォカッチャも一緒に。
お店の札に低温長時間発酵と書かれていたので、私の大好きな高加水パンだと思い、即購入！
こちら、断面。しっとり、そしてもっちもっち(^^)
簡単&美味しいスープに大好きなパン。
ごちそうさまでした♪
浦添市安波茶にあるバリテラスでランチ。
女子会なので、写真撮影は、自分が頂いたもののみ。
バリテラスは、ゆっくりおしゃべりができるということで、友人が選びました。
パスタや、魚コース、お肉コースがあります。サラダ、スープ、ドリンク、カレー、パンがバイキングになっています。
魚コース1600円を注文
サラダ
スープはミネストローネ。具がゴロゴロ入って嬉しい〜♪
お魚、何のお魚かは？ おしゃべりに夢中になると食べ物にはあまり集中できず…(笑)
カレーが、意外にも美味しかった。
デザートは、チーズケーキと抹茶パウンド。少量だけれど、味は濃厚。
わいわいがやがや、終始みんなで楽しく談笑しました。
みんなと一緒のときは、食べ物というよりおしゃべりがご馳走ですね(^^)
女子会なので、写真撮影は、自分が頂いたもののみ。
バリテラスは、ゆっくりおしゃべりができるということで、友人が選びました。
パスタや、魚コース、お肉コースがあります。サラダ、スープ、ドリンク、カレー、パンがバイキングになっています。
魚コース1600円を注文
サラダ
スープはミネストローネ。具がゴロゴロ入って嬉しい〜♪
お魚、何のお魚かは？ おしゃべりに夢中になると食べ物にはあまり集中できず…(笑)
カレーが、意外にも美味しかった。
デザートは、チーズケーキと抹茶パウンド。少量だけれど、味は濃厚。
わいわいがやがや、終始みんなで楽しく談笑しました。
みんなと一緒のときは、食べ物というよりおしゃべりがご馳走ですね(^^)
てびちが美味しいと聞いて、ちょっと遠いけど、沖縄市の北(うるま市手前)の和泉食堂に行ってきました♪
和泉(いずみ)と読むようです。初めて知りました。しかも創業1979年だって！
食堂らしからぬ、かっこいい店構え。
店内はシンプルです。縦に細長く、テーブル、座敷、カウンター席があります。
座敷側
テーブル席側は、お客さんが多くて撮影は断念。
メニュー
もちろん、注文はてびち煮付け950円です。
きた〜〜！！
このヴィジュアル、てびち好きにはたまりません。
てびちがたくさ〜ん、しかもトゥルトゥルと口の中でほろっと崩れていきます。
他にも大根、昆布、にんじん、とうふ、ほうれん草と具だくさん。ミニそばもついて嬉しい。
欲を言えば、ほうれん草を少し固めにして、豆腐がふっくらとしていたら、尚良いけれど、てびちが絶品なので、ノープロブレム(^^)
甘辛く煮込んだてびちを提供する食堂が多いですが、和泉食堂のてびちは、薄口で私好み♪
うちなんちゅ〜でも、てびちが苦手と言う人が、時々？います。残念なことに、主人も娘もてびちの食感が、ブヨブヨして苦手だって。
私には、ぷるぷると感じるてびちが、家族には、ぶよぶよ…
家族がてびち好きだと、手間はかかるけれど、張り切って作るのだけれどねえ(苦笑)
仕方ないので、たまに食堂で、てびち煮付けを頂いて満足しています。
和泉食堂のてびち、量質共に大満足です。
ごちそうさまでした。
和泉(いずみ)と読むようです。初めて知りました。しかも創業1979年だって！
食堂らしからぬ、かっこいい店構え。
店内はシンプルです。縦に細長く、テーブル、座敷、カウンター席があります。
座敷側
テーブル席側は、お客さんが多くて撮影は断念。
メニュー
もちろん、注文はてびち煮付け950円です。
きた〜〜！！
このヴィジュアル、てびち好きにはたまりません。
てびちがたくさ〜ん、しかもトゥルトゥルと口の中でほろっと崩れていきます。
他にも大根、昆布、にんじん、とうふ、ほうれん草と具だくさん。ミニそばもついて嬉しい。
欲を言えば、ほうれん草を少し固めにして、豆腐がふっくらとしていたら、尚良いけれど、てびちが絶品なので、ノープロブレム(^^)
甘辛く煮込んだてびちを提供する食堂が多いですが、和泉食堂のてびちは、薄口で私好み♪
うちなんちゅ〜でも、てびちが苦手と言う人が、時々？います。残念なことに、主人も娘もてびちの食感が、ブヨブヨして苦手だって。
私には、ぷるぷると感じるてびちが、家族には、ぶよぶよ…
家族がてびち好きだと、手間はかかるけれど、張り切って作るのだけれどねえ(苦笑)
仕方ないので、たまに食堂で、てびち煮付けを頂いて満足しています。
和泉食堂のてびち、量質共に大満足です。
ごちそうさまでした。
(訪問後、時間が経っていますが)結論から言うと、今回のメニューは(私には)外れでした(≧∀≦)
浦添市前田にあるOIC食堂は、コスパがとてもいいので、過去に何度か訪れていますが、1番大当たりは、こちらの記事のときに頂いた沖縄煮付け。
https://akarinko.ti-da.net/e12524818.html
週間メニューはこちら。
電話で確認したところ、日曜日のお楽しみメニューは、ビーフシチューとのこと。
OIC食堂のビーフチシチューは、過去は、お肉&お野菜が、たくさん&ごろごろだったので、早速、レッツゴー♪
写真のメニュー
あれれ〜？写真では、具沢山じゃありませんが、とりあえず札を取ります。
前払いのレジで待ちのとき、他の人が食べているのをチラ見すると、具が少ない…(>_<)
あわてて、メニューの写真で、具だくさんにに見えた白身魚と野菜の中華風甘酢あんに変更。
実物はこちら。
にんじん、キャベツ、ピーマンなどの野菜がが薄く&細く切られているので、甘酸っぱいソースをたくさん吸い込んで、くたくた…
強めの味のソースをたくさん残してしまいました(-_-)
私は、お野菜シャキシャキ大きめが、好みだわ。
スープも白菜が少し浮かんで、味がしませんね。
こちらがケニヤ風ビーフシチュー
お肉がごく少なめ。これまでの具材たっぷりのシチューとは、異なります。トマト味のカレーだそうです。
チキンディアブル(チキンのマスタードパン粉焼き)
訪問客も、以前に比べて増えて、テーブル、ほぼ埋まっています。
今回は、野菜の中華あんが、外れでしたが、いつもは具沢山で、満足感があります。
もしかして、食材の高騰で具が少なかったのでは？！
それにしても、週替わり、日替わりのメニューを、毎日毎週格安で、工夫して考えられてすごいです。
ごちそうさまでした。
浦添市前田にあるOIC食堂は、コスパがとてもいいので、過去に何度か訪れていますが、1番大当たりは、こちらの記事のときに頂いた沖縄煮付け。
https://akarinko.ti-da.net/e12524818.html
週間メニューはこちら。
電話で確認したところ、日曜日のお楽しみメニューは、ビーフシチューとのこと。
OIC食堂のビーフチシチューは、過去は、お肉&お野菜が、たくさん&ごろごろだったので、早速、レッツゴー♪
写真のメニュー
あれれ〜？写真では、具沢山じゃありませんが、とりあえず札を取ります。
前払いのレジで待ちのとき、他の人が食べているのをチラ見すると、具が少ない…(>_<)
あわてて、メニューの写真で、具だくさんにに見えた白身魚と野菜の中華風甘酢あんに変更。
実物はこちら。
にんじん、キャベツ、ピーマンなどの野菜がが薄く&細く切られているので、甘酸っぱいソースをたくさん吸い込んで、くたくた…
強めの味のソースをたくさん残してしまいました(-_-)
私は、お野菜シャキシャキ大きめが、好みだわ。
スープも白菜が少し浮かんで、味がしませんね。
こちらがケニヤ風ビーフシチュー
お肉がごく少なめ。これまでの具材たっぷりのシチューとは、異なります。トマト味のカレーだそうです。
チキンディアブル(チキンのマスタードパン粉焼き)
訪問客も、以前に比べて増えて、テーブル、ほぼ埋まっています。
今回は、野菜の中華あんが、外れでしたが、いつもは具沢山で、満足感があります。
もしかして、食材の高騰で具が少なかったのでは？！
それにしても、週替わり、日替わりのメニューを、毎日毎週格安で、工夫して考えられてすごいです。
ごちそうさまでした。
久しぶりに家ごはんのアップです♪タイトルにもあるようにキャンベルスープ。
と言っても、子どもの頃、家庭でキャンベルスープが登場することは、ほとんどありませんでした。
あの当時、馴染みがあったのは、クノールのチキンクリームスープ。兄弟でお代わりを競った覚えが…(笑)
でも、強烈に印象に残っているキャンベルスープの思い出がひとつ。
アメリカ旅行中に、知り合いの家にディナーに招待されたときのことです。
用意されていたのは、サラダ、パンそして、パスタ。
チーズがたっぷりかかったホワイトソースのパスタで、確かペンネ、玉ねぎ、ツナでした。
とても、美味しくてレシピを尋ねると、キャンベルのスープを使ったと聞いて、びっくり。缶詰めで、簡単に美味しい料理が作れるのには、驚きました。
アメリカ人は、簡単な料理でおもてなしをすることも多いので、自宅で気軽にパーティを開けるのがいいです。
前置きが長くなってしまいましたが、あの当時のことを思い出しながら、キャンベルのクリームパスタに挑戦♪
用意したのはこちら。クリームチキンとクリームマッシュルーム
どちらのスープがパスタに合うのか、両方試してみます。具材は、チキン、ブロッコリー、しめじ。
チキン胸肉に塩胡椒をふって、片栗粉をまぶしてソテーします。
ブロッコリーは、コウケンテツさんレシピの蒸し焼きが、ブロッコリーの食感が残って美味しいです♪
チキンクリームに(牛乳の在庫がなかったので)豆乳と水を加えます。なめらかになるまで、温めながら、まぜまぜ。
クリームソースにチキン、ブロッコリー、炒めたしめじを加えると、あっという間に完成。
クリームチキンのパスタ。予想していた味とは違う…？
こちら、クリームマッシュルームのパスタ。
これです！！アメリカで頂いた味です(^o^)
パルメザンチーズとこしょうをどっさりかけると、更にコクが出て美味しい〜♪♪
ちなみに、後方に写っているのは、パンプキンブレッド。知り合いの手作りです。スパイスが効いてこれも、美味しい。アメリカンな晩御飯になりました。
パスタなら、クリームチキンではなくて、クリームマッシュルームが私のおすすめ。
クリームマッシュルームを使えば、簡単にパスタができるのでいいね♪
ごちそうさまでした。
と言っても、子どもの頃、家庭でキャンベルスープが登場することは、ほとんどありませんでした。
あの当時、馴染みがあったのは、クノールのチキンクリームスープ。兄弟でお代わりを競った覚えが…(笑)
でも、強烈に印象に残っているキャンベルスープの思い出がひとつ。
アメリカ旅行中に、知り合いの家にディナーに招待されたときのことです。
用意されていたのは、サラダ、パンそして、パスタ。
チーズがたっぷりかかったホワイトソースのパスタで、確かペンネ、玉ねぎ、ツナでした。
とても、美味しくてレシピを尋ねると、キャンベルのスープを使ったと聞いて、びっくり。缶詰めで、簡単に美味しい料理が作れるのには、驚きました。
アメリカ人は、簡単な料理でおもてなしをすることも多いので、自宅で気軽にパーティを開けるのがいいです。
前置きが長くなってしまいましたが、あの当時のことを思い出しながら、キャンベルのクリームパスタに挑戦♪
用意したのはこちら。クリームチキンとクリームマッシュルーム
どちらのスープがパスタに合うのか、両方試してみます。具材は、チキン、ブロッコリー、しめじ。
チキン胸肉に塩胡椒をふって、片栗粉をまぶしてソテーします。
ブロッコリーは、コウケンテツさんレシピの蒸し焼きが、ブロッコリーの食感が残って美味しいです♪
チキンクリームに(牛乳の在庫がなかったので)豆乳と水を加えます。なめらかになるまで、温めながら、まぜまぜ。
クリームソースにチキン、ブロッコリー、炒めたしめじを加えると、あっという間に完成。
クリームチキンのパスタ。予想していた味とは違う…？
こちら、クリームマッシュルームのパスタ。
これです！！アメリカで頂いた味です(^o^)
パルメザンチーズとこしょうをどっさりかけると、更にコクが出て美味しい〜♪♪
ちなみに、後方に写っているのは、パンプキンブレッド。知り合いの手作りです。スパイスが効いてこれも、美味しい。アメリカンな晩御飯になりました。
パスタなら、クリームチキンではなくて、クリームマッシュルームが私のおすすめ。
クリームマッシュルームを使えば、簡単にパスタができるのでいいね♪
ごちそうさまでした。
娘が、晩ご飯にお肉がたくさん食べたいというので、仕方なく(笑) 天久のしゃぶしゃぶ温野菜に行ってきました。
家庭では豚しゃぶが多く、牛肉は食べなくていいと言うので、豚しゃぶコース3278円。
出汁は、こちらから2種類選べます。
三代目極み出汁は、すぐ決まりましたが、他の出汁は、豆乳、旨辛火鍋、どちら？迷って豆乳出汁をチョイス。
出汁の用意オーケー
メニューはこちら。色々あるね。
注文は、慣れている娘にお任せです。
最初にたくさんのお野菜が。嬉しい〜♪
他にも色々注文したけれど、写真はこちらのみ。
食べ放題は、食べるのに忙しくて、写真を撮るのが面倒くさい？！(笑)
満腹になって、ご飯、麺類にはたどり着けず、残念。
食後の感想
お野菜の種類がたくさんあって、お肉も、とても柔らかく満足
選択ミスは、豆乳だし。豆乳で食べ慣れていないせいか、甘いし口に合わなかった。
次回は、すき焼きだしを選んで、牛肉も注文して、豚しゃぶプラスすき焼きの両方を食べた〜い
もうひとつの外れは、デザート。
メニューはこちら。
ベリーのパフェフランボワーズソース、ピスタチオアイス、温野菜アイスを選びましたが、アイスクリームがこっちこっちに固い(>_<)
食べるのに苦労？したうえに、特にピスタチオアイス、変てこな味。ピスタチオってこんな味だった〜？
最初は、気乗りしない食べ放題だったけれど、だしとデザートの選択を間違えなければ、たまに、しゃぶしゃぶの食べ放題もいいね〜と満腹&満足の晩御飯でした。
ごちそうさまでした。
