あかりんこ

随分と遅れてしまって、今頃アップするの〜って感じだけれど備忘録のために。


今年の元旦は、楽しみにしていたOisix のおせち料理を冷蔵庫で24時間解凍後、頂きました。

何故、Oisix かというとネットでの評判が良かったから！ 初めておせち料理を注文しました。

じゃじゃじゃ〜ん

2段重ねのおせち、1,6000円。1段は伝統的なおせち料理。2段は洋風料理。






おせち料理は、沖縄ではあまり馴染みがないので味の比較が出来ませんが、丁寧に作られて評判通り美味しい♪♪


お雑煮とぜんざい(本土風)も一緒に。

お雑煮




ぜんざいは失敗。

ぜんざいは、圧力鍋で作るのが定番だったけれども、蓋から空気が漏れて、今回は普通の鍋でコトコト時間をかけて煮ました。

すると渋みが強くて？？ 圧力鍋のときは茹でこぼしは必要なかったのに…

ぜんざい作った後に茹でこぼして、小豆ご飯に利用することに…ははは

今年も美味しいものに、たくさん縁がありますように♪♪