あかりんこ

大葉が安く売られていたので、沢山購入したものの、はて何を作ろうか？

チキン&梅&大葉巻きが頭をよぎったけれど、簡単にパッパッと作れるのがいい。

こういうときはクックパッド頼みです！　チキンの胸肉もあるしね。

https://cookpad.com/recipe/2420415

あっという間に出来上がり！　大葉の大量消費にいいね。




チキン胸肉もマヨネーズと片栗粉のおかげで柔らかい。

レタスと海苔のサラダも一緒に。




これだけでは足りず。いなばのバターチキンカレーも(笑)

ごちそうさまでした。

〜おまけ〜

これは違う日に作ったパンプキンサラダ。




かぼちゃの煮物だったけれど(醤油なしの)、たくさん作ったので余ってしまった。

翌々日にリメイクしてパンプキンサラダに。

紫玉ねぎと、ベーコン、卵を入れるとより美味しくなった(^o^)